1. Osmanlı Sarayında Baharatın Gücü

Osmanlı mutfağında baharatlar, yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıydı. Kanuni Sultan Süleyman’ın aşçılarından biri, padişaha sunulan yemeklerin özel bir “şifa karışımı” içermesi gerektiğine inanırdı. İşte bu yüzden kimyon, tarçın, karanfil ve sumak gibi baharatları özel karışımlarla birleştirerek yemeklere eklerdi. Rivayete göre, bu baharat karışımları padişahın sağlıklı ve enerjik kalmasına yardımcı olurdu.